Ein Fest für Gemüse
von Parvin Razavi, Brandstätter Verlag
Gemüse wird in der Küche schon lange nicht mehr als reine Beilage behandelt – und in diesem wunderschön gestalteten Kochbuch mit Fotografien, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, spielt es die Hauptrolle.
Jeder Gemüsesorte – Aubergine, Kürbis, Mangold, Tomaten und viele, viele andere – widmet die Autorin Parvin Razavi, Spitzenköchin mit persischen Wurzeln, ein eigenes Kapitel mit Warenkunde, Zubereitungstipps, Kombinationsideen und Rezepten. Für alle, die ihr Gemüse orientalisch genießen wollen, ist dieses Buch eine echte Bereicherung fürs Kochbuchregal!
– Maria
Ein Fest für Gemüse
von Parvin Razavi
Brandstätter Verlag